5月から10月の期間、放牧し青草をたっぷり食べさせている5件の放牧畜産実践農場の牛乳。遺伝子組換え混入防止管理済みのよつ葉乳業指定飼料使用。乳成分の熱変性が少ない72℃15秒間殺菌。脂肪球を砕いていないノンホモ牛乳なので搾りたての風味。静置して浮いたクリームは軽く揺らすとすぐ混ざる。乳脂肪分3.5％以上。