①出汁50㎖と牛乳50㎖を鍋でひち煮立ちさせ、水溶き片栗粉大さじ1.5でとろみをつける。

②本品のチーズ100ｇを半量ずつ①に加え、沸騰しないように時々火から下ろしながら、弱火で2～3分混ぜ合わせて完成。

★鰹節のおにぎりや焼いたはんぺん、うずらの卵などにかけて召し上がれ。

★チーズは本品の他、業務用シュレッドチーズを使用しても作れます。