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【材料】（作りやすい分量）　

米2合　
しめじ1/2パック　
まいたけ1/2パック　
にんじん1/3本　
油揚げ１枚　
A（田舎味噌大さじ2杯半　みりん・酒各大さじ2）　だし汁約300ml

【作り方】
①米は研いでたっぷりの水に30分浸水させ、ザルに上げて水けを切る。
②人参は縦に薄切りにして幅1㎝長さ3㎝くらいに切る。油揚げは油抜きし、横半分に切ってから1㎝幅に切る。しめじとまいたけはほぐす。

③Aは、味噌がダマにならないようによく混ぜ合わせてだし汁に溶かす。
④炊飯器に米と③のだし汁を入れて軽く混ぜてから、

②を載せて炊く。炊きあがったら、全体を混ぜて出来上がり。