【材料】作りやすい分量
A ［・牛乳3カップ ・卵3個 ・砂糖大さじ３］
・フランスパン1本 ・生クリーム200ml ・砂糖大さじ1 ・クリームチーズ 40g ・バター適量
【作り方】
①フランスパンは4㎝くらい厚めに斜めに切りにし、重ならないように底の広い蓋つき容器に並べる。②Aを合わせ、何回かザルで濾して滑らかにする。
➂①に②を、しっかりパンが隠れるように注ぎ、冷蔵庫で一晩調味液を染みこませる。
④生クリームに砂糖を加えて泡立て、トロっとしてきたらクリームチーズを加えて、
しっかりと泡立てる。
⑤フライパンにバターを溶かし、調味液をたっぷり吸いこんだパンを並べ弱火で両面焼く
（蓋をして焼くとフワフワなパンプディングが出ます）。
➅フレンチトーストを皿に盛り④のクリームをたっぷりのせて召し上がれ。
