【材料(約10枚分)】
全粒粉100ｇ
バター(食塩不使用)60ｇ
黒糖などの砂糖20ｇ
塩少々
ミルクチョコレート60ｇ
【作り方】
①バター(室温)は泡立て器でクリーム状にし、砂糖と塩を加えて空気を含ませるように混ぜる。
②全粒粉を①にふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
③まとまってきたらラップに移し、直径4～5cmの棒状にまとめて冷蔵庫で2時間冷やす。
④ラップを外して4～5mmの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板にのせ、箸先でいくつか空気穴をあける。
⑤180℃に予熱したオーブンで12～3分、150℃で7分、まわりに焼き色がつく程度に焼いて冷ます。
⑥湯煎で溶かしたチョコレートを裏面に塗り、フォークで模様をつける。
