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【材料（1～2人分）】
神山鶏むね切身150g
片栗粉適宜
溶き卵適宜　
A｛醤油、みりん、酒各大さじ1　　生姜汁小さじ1/2}　
B｛きゅうり5㎝(スライス）と玉ねぎスライス少々を塩少々でもむ}　
ヨーグルトにんにくソース大さじ2～3

【作り方】　　
①むね切身は使う分だけ耐熱容器に移して冷蔵庫で解凍する。
② 肉が解凍したらAをもみ込み室温に30分ほどおいて常温にする。
③肉は漬け汁を拭いて片栗粉をまぶし、溶き卵をつける。
④熱したフライパンに多めの油を入れて③を焼き、皿に盛る。
➄Bの水けを絞ってヨーグルトにんにくソースに混ぜて盛り付けた肉に添える。

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混ぜるだけ♪ヨーグルトにんにくソース

【作りやすい分量】
プレーンヨーグルトとろっとなめらか　大さじ3　　　　
マヨネーズ　大さじ1～2　　　
塩　小さじ1/8～1/4
にんにく　１/４～１/２片（すりおろす）　　

【作り方】
清潔な蓋つき容器に材料を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で保管して、2日を目途に使い切ってください。グリーンサラダ、ポテトやブロッコリーなど温野菜、鶏肉料理や白身魚のソテーのソースなどにどうぞ。