【材料(2人前)】
鶏もも肉 200g
玉ねぎ 1/2個（約100ｇ）
キャベツ 1/4個（約250ｇ）
＊八丁味噌 大さじ2
＊理酒 大さじ2
＊みりん 大さじ2
＊醤油 小さじ1
＊一味唐辛子 小さじ2
＊お好みで砂糖 大さじ１
＊シュレッドチーズ 200g
＊ごま油 大さじ1
【作り方】ホットプレートでも作れます
1.玉ねぎは薄切りにする。
2.キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
3.鶏もも肉は一口大に切る。
4.ビニール袋に3の肉と、※の調味料を入れて揉み、冷蔵庫に入れて30分程置く。
5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、キャベツと4を入れて
肉に火が通るまで15分程炒め煮にする。
6. 中心に溝を作るように具を両端によせて（下写真参照）、
真ん中にシュレッドチーズを入れ蓋をし中火でチーズが溶けるまで2分程蒸し焼きにする。
たっぷりチーズを絡めて熱々を召し上がれ。
このレシピで使用している商品
㈱まるや八丁味噌（愛知県）
