【材料（1～2人分）】
神山鶏むね切身150g
A｛白ワイン大さじ1 塩小さじ1/2 胡椒少々}
B｛練りからし小さじ1/2 酢小さじ2 はちみつ大さじ1} シュレッドチーズ40ｇ パン粉大さじ2 白すりごま大さじ1 オリーブオイル適宜
【作り方】
①むね切身は使う分だけ耐熱容器に移して冷蔵庫で解凍する。
② 肉が解凍したらAをまぶして、室温に30分ほどおいて常温にする。
③Bを混ぜて肉に塗り、チーズ、パン粉、ごまを万遍なくかける。
④ 全体にオリーブオイルを回しかけて、200℃に予熱したオーブンで中まで火が通るまで20分ほど焼く。
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