【作り方2～3人分】

①キャベツ1/8個分は千切りにして塩少々でしんなりさせて水気を絞る。

②りんご½個分は縦に4等分して薄さ2～3㎜のいちょう切りにする。河内晩柑は、薄皮も除いて実をりんごの大きさに合わせて切る。

③プレーンヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、生クリーム大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜる。

④②の半量と①を③で和えて盛り付け、半量残した②をトッピングする。