よつ葉会

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2023年4月号掲載   だしがらおかかでんぶ

【材料】

・だしがら75g(鰹節30g分)

(A) しょうゆ 大さじ3

    砂糖 大さじ3

    みりん 大さじ1.5

    いりごま 大さじ2

【作り方】

1.小ぶりの鍋に(A)を合わせ、弱火にかける。砂糖が溶けたらだしがらを入れ、中火で炒める。

2.水分がなくなったら、火をとめてごまを加え、混ぜ合わせる

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