よつ葉会

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2023年3月号掲載   緑黄色野菜のヨーグルト和え

【材料】

A【プレーンヨーグルトとろっとなめらか(大さじ1) 砂糖(小さじ1/4) 黒いりごま(大さじ1~2を軽くする)】 

B【ざく切りにした春菊の葉(1/2把分) 人参の千切り(1/4本分) 生椎茸スライス
(1枚分)】 醤油(小さじ1)

作り方】

①Bは茹でてよく絞って醤油で和える。

②Aを①によく混ぜてBと和える。

㈱和田萬(大阪府)
国産黒いりごま使用

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