【材料】

ナス、かぼちゃ、みょうが、オクラなど素揚げできるもの、飯尾醸造㈱ゆずぽん酢 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【作り方】

①野菜は食べやすく切って170℃に熱した油で素揚げする。

②揚げた野菜は軽く油を切って深みのある皿に盛る。

③ゆずぽん酢適宜をたっぷりかけて、好みで刻みネギや玉ねぎスライス、鰹節、すりごま、ラー油などを振る。

冷たく冷やしてそうめんや冷やしうどんに添えても♪