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【材料】
かぼちゃ1/4個（またはミニかぼちゃ1個）　 片栗粉適宜　揚げ油適宜　 A（ゆずぽん酢大さじ3 水大さじ2）

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【作り方】
①かぼちゃは小さめの一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。

②かぼちゃを広げられる大きさのフライパンに油を5mm位入れて160℃程度に温め、かぼちゃを揚げ焼きにする。
③油を切って保存容器に入れ、Aをかけて混ぜ、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。