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【材料】 たけのこの水煮100ｇ 　玉ねぎ1/8個 　きゅうり1/2本　 トマト1/2個 　レタス少々
　　　　生揚醤油あらこし生 大さじ1 A（あらこし生大さじ2 酢大さじ1 辣油少々

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【作り方】
①たけのこはスライスして一口大に切り、サッと湯がいてあらこし生大さじ1をまぶしかける。

②きゅうりと玉ねぎは薄くスライスし、塩を振ってしんなりしたら水けを絞る。

③食べやすき切ったトマト、レタスに①②を混ぜてAをかける。