よつ葉会

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2024年11月号掲載  いちごのアイスケーキ ㈱ノヴァHPより


材料 (3~4人分)

クリームチーズ100g 
生クリーム100g 
砂糖20g 
ドライいちご50g 
ナッツ(カシューナッツなど) 30g


作り方

①ドライいちごは少量の水に浸して1時間ほどおき、戻しておく。
②クリームチーズ、生クリーム、砂糖をよく混ぜ、その他の材料を加え、流し缶などの型にオーブンシートやラップを敷いて流し込んで冷凍庫で凍らせる。※凍らせる途中で1~2回混ぜて空気を含ませるとふんわり仕上がります。
③食べやすい大きさにカットしていただく。

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