【材料】
・りんご1個
・卵1個
・パンケーキミックス150g
・絹豆腐150g
・揚げ油適宜
・シナモンココナッツシュガー粉糖などお好みで
【作り方】
①りんごを皮つきで8㎜くらいの輪切りにする。
②芯をペットボトルのふた、またはクッキー型で抜く。
➂ボウルに卵と豆腐を入れて泡立て器で良く混ぜる。
④パンケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑤輪切りにしたりんごを④に入れて、丁寧にまんべんなく衣をつける。
➅160℃から170度の油で、きつね色になるまで上げる。
⑦シナモンシュガーなどをたっぷり振りかけて召し上がれ。
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