【作り方】
①レモン2～4個分で果汁を100ml搾る。
②グラニュー糖100gを水100mlで煮溶かし冷ましてレモン果汁、すりおろしたレモンの皮少々と生クリーム100mlを混ぜて密閉容器に入れる。
③②を冷凍し1時間おきにかき混ぜる。
④③を2～3回繰り返してできあがり。