よつ葉会

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2022年6月号掲載   チョコレートジェラート

【材料】

牛乳 500㎖ 

砂糖 80~140g 

チョコレート 85g(刻む) 

【作り方】

①鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火で砂糖を煮溶かす。

②鍋にチョコレートを入れて弱火で煮溶かして冷ます。

③②が冷めたら、好みで刻んだナッツやオレンジリキュール少々を混ぜ、蓋つきの密閉容器に入れて冷  凍する。

④30分おきに3~4回、フォークでかき混ぜる。

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